清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼
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作者:时光雕琢

食材用料

活鲈鱼 一条
蒸鱼豉油 适量
葱,姜,红椒丝 适量
葱油 50克

清蒸鲈鱼的做法

  • 清蒸鲈鱼的做法图解1

    1.鲈鱼去鳞,去内脏,清洗干净,放少许盐,胡椒粉,料酒,葱姜片淹10分钟。放入盘子里下面垫几根筷子。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解2

    2.蒸锅上气,鱼放入大气蒸8分钟。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解3

    3.蒸熟拿出,取掉筷子,倒掉蒸出的水分。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解4

    4.上面放上切好的葱姜红椒丝,色拉油烧热浇在葱丝上。倒入蒸鱼豉油即成。

小贴士

蒸好趁热吃,凉后腥。

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清蒸鲈鱼的家常做法

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