香哈网>菜谱大全>清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
健康功效
鲈鱼:护眼明目、抗癌防癌
金针菇:低蛋白质
清蒸鲈鱼的做法
![清蒸鲈鱼的做法图解1]()
1.准备图中材料，金针菇洗干净，姜切丝，小米椒切碎，葱切丝备用…
![清蒸鲈鱼的做法图解2]()
2.鲈鱼买回来清洗干净，把内脏去掉，鱼的背部各划开一刀，鱼身也切斜刀…切好后滤干水分备用…
![清蒸鲈鱼的做法图解3]()
3.把金针菇铺在盘子底部备用
![清蒸鲈鱼的做法图解4]()
4.然后把鱼放在装有金针菇的盘子上，铺上香葱白和姜片！
![清蒸鲈鱼的做法图解5]()
5.蒸锅里倒入适量水煮沸…
![清蒸鲈鱼的做法图解6]()
6.然后把鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟…
![清蒸鲈鱼的做法图解7]()
7.鱼蒸好了以后，趁热拿出来倒掉蒸鱼水分，然后淋入蒸鱼豉油和铺入姜丝和小米椒姜丝备用！
![清蒸鲈鱼的做法图解8]()
8.锅里倒入适量食用油烧热，
![清蒸鲈鱼的做法图解9]()
9.如图那样把烧热的油浇在葱丝上面…
小贴士
蒸鱼时间掌握得当比较重要，背部划开一刀，我这条鱼的大小，蒸10分钟刚刚好…最后一步浇油，锅一定要擦干水分再倒油，油一定要烧热，这样葱香味才会出来…
清蒸鲈鱼的家常做法
（全部）
