香芋扣肉

香芋扣肉
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健康功效

五花肉:滋阴
芋头:散结
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

油,盐 适量
酱油,蚝油,老抽 适量
白腐乳 两小块
黄豆酱 适量
铝箔纸 一张

香芋扣肉的做法

  • 香芋扣肉的做法图解1

    1.猪肉洗干净放锅里焯水

  • 香芋扣肉的做法图解2

    2.放凉后,切块装盘用牙签插些小洞

  • 香芋扣肉的做法图解3

    3.五花肉用淀粉腌一下

  • 香芋扣肉的做法图解4

    4.准备调料,适量的酱油,蚝油,白腐乳,黄豆酱,蜂蜜

  • 香芋扣肉的做法图解5

    5.锅中烧点水把香芋焯一下,没有用油炸的

  • 香芋扣肉的做法图解6

    6.陈皮用热水泡一下

  • 香芋扣肉的做法图解7

    7.用料理机把陈皮打碎

  • 香芋扣肉的做法图解8

    8.把酱料,陈皮,五花肉一起放锅里搅拌均匀,煎一下,上色了

  • 香芋扣肉的做法图解9

    9.把肉跟香芋码好装盘,准备蒸

  • 香芋扣肉的做法图解10

    10.用铝箔纸包住碟子,放电饭锅里蒸

  • 香芋扣肉的做法图解11

    11.出锅,把碟子反扣,香芋扣肉完成了

小贴士

没有用油炸的,也很香哦,甜而不腻,煎肉的时候要开小火,防止粘锅

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香芋扣肉的家常做法

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