香芋扣肉

香芋扣肉
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作者:HABITe1f33ee

健康功效

五花肉:养血
酱油:活血化瘀

香芋扣肉的做法

  • 香芋扣肉的做法图解1

    1.五花肉洗干净

  • 香芋扣肉的做法图解2

    2.姜切片,葱切段

  • 香芋扣肉的做法图解3

    3.一半葱切粒

  • 香芋扣肉的做法图解4

    4.锅里放倒进水,放五花肉、葱段、姜、料酒,煮20分钟左右

  • 香芋扣肉的做法图解5

    5.直至筷子可以插入即可捞出

  • 香芋扣肉的做法图解6

    6.用牙签在五花肉皮戳小孔

  • 香芋扣肉的做法图解7

    7.再抹上一层酱油

  • 香芋扣肉的做法图解8

    8.腌制一下用厨房纸巾擦干表面水分

  • 香芋扣肉的做法图解9

    9.香芋去皮,切1厘米左右块,表面抹上少许盐

  • 香芋扣肉的做法图解10

    10.锅里放大量油煎炸

  • 香芋扣肉的做法图解11

    11.炸好捞出,把油滴干备用

  • 香芋扣肉的做法图解12

    12.五花肉皮朝下煎炸一下(看五花肉准备多了,所以用一块而已)

  • 香芋扣肉的做法图解13

    13.五花肉切片

  • 香芋扣肉的做法图解14

    14.把炸好的香芋夹在五花肉之间

  • 香芋扣肉的做法图解15

    15.皮朝下放进碗里

  • 香芋扣肉的做法图解16

    16.隔水蒸10分钟

  • 香芋扣肉的做法图解17

    17.蒸好摆盘

  • 香芋扣肉的做法图解18

    18.用葱粒、淀粉、酱油、蒜头和少许水勾芡淋上去即可

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香芋扣肉的家常做法

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