铜锣烧

铜锣烧
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作者:海云飞叶

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

30毫升左右
低筋面粉 60g
泡打粉 1g
植物油 8g

铜锣烧的做法

  • 铜锣烧的做法图解1

    1.将鸡蛋打到大盆里

  • 铜锣烧的做法图解2

    2.加入白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 铜锣烧的做法图解3

    3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉

  • 铜锣烧的做法图解4

    4.加入植物油或者融化的黄油(用黄油会更香,不过我基本就是用无味的植物油)

  • 铜锣烧的做法图解5

    5.搅拌均匀,这是面糊十分的浓稠,将搅拌好的面糊放进冰箱冷藏半个小时

  • 铜锣烧的做法图解6

    6.半小时后往拿出来的面糊里加水(加水需少量少量加,加到适量即可,不要太稠也不要太稀)

  • 铜锣烧的做法图解7

    7.将电铛饼预热好,舀出一勺面糊放进电铛饼里

  • 铜锣烧的做法图解8

    8.当面糊表面出现气泡时就可以翻面了

  • 铜锣烧的做法图解9

    9.将两面煎熟,就可以盛出了。

  • 铜锣烧的做法图解10

    10.在一片面饼上抹上红豆沙(或其他你喜欢的馅),夹起来,一个铜锣烧就完成了。

小贴士

1、蛋液最好打发到两倍大,后期做出来的铜锣烧会更加蓬松,当然也可以不打发。
2、加水时可以用牛奶。
3、中间的馅可以是各种各样的,我用过莲蓉、果酱、巧克力酱都很好吃。

本菜谱由海云飞叶上传

铜锣烧的家常做法

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