鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.鲈鱼开肚,去内脏,刮去鱼鳞,清理干净
2.葱切丝,姜切丝,红辣椒切丝备用
3.用盐,料酒涂抹鱼身,腌制20分钟,在鱼肚内塞葱丝和姜丝
4.盘底铺上葱丝和姜丝,然后把鱼盘放开水锅里隔水蒸10分钟
5.去掉盘底的葱丝和姜丝,在鱼身上倒入少许蒸鱼豉油
6.锅里加1条匙油烧热,淋在鱼身上
7.鱼身上放上葱丝,辣椒丝装饰
鲈鱼提前用盐和料酒腌制,可以去腥和更好的入味
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