芝麻糖

芝麻糖
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食材用料

白芝麻 40克
擀面杖 一根

芝麻糖的做法

  • 芝麻糖的做法图解1

    1. 准备白糖一碗,芝麻我只用了这个量的一小半,擀面杖一根。

  • 芝麻糖的做法图解2

    2.把白糖倒进锅里,小火慢慢炒。锅里不要有水和油,就直接炒白糖就可以。

  • 芝麻糖的做法图解3

    3.慢慢的白糖开始变色,勤翻炒点別糊底。

  • 芝麻糖的做法图解4

    4.慢慢的白糖变成这样了。

  • 芝麻糖的做法图解5

    5.炒到变成颗粒状时,别让它糊底。

  • 芝麻糖的做法图解6

    6.这时糖要开始化了,更不要大意。

  • 芝麻糖的做法图解7

    7.直到炒到这样,关火,锅里还有热度,把芝麻倒进去,如果买来的生芝麻,得事先炒好,我用的熟芝麻。

  • 芝麻糖的做法图解8

    8.白糖和芝麻搅拌在一起,拿出来迅速的整形。用擀面杖擀薄薄的。

  • 芝麻糖的做法图解9

    9.用刀切开,动作一定要快。

  • 芝麻糖的做法图解10

    10.可以装起来想吃时再吃。

  • 芝麻糖的做法图解11

    11.装起来密封。

小贴士

1、炒白糖时一定要有耐心,用冰糖也可以,有花生米味道就更好了。
2、糖凉了就切不动了,所以动作一定要快。

本菜谱由女女女汉子上传

芝麻糖的家常做法

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