韭黄炒肉丝的做法

• 1.准备好食材并清洗干净

• 2.韭黄切成三里米长的断

• 3.青红椒去籽去筋切丝

• 4.里脊肉切丝并用蛋清，生粉和少量盐腌制二十分钟

• 5.葱切花，姜切片

• 6.将腌制好的里脊肉滑炒断生

• 7.锅里放适量油待油热七成后，煸炒葱花和姜片

• 8.葱姜出香味后，倒入韭黄翻炒至六成熟时，倒入滑炒好的里脊肉丝快速翻炒。临出锅前放入适量盐和鸡精炒匀既可出锅。

• 9.成品图如下