韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝
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作者:happy啸-啸

健康功效

猪肉:消肿
韭黄:补肾壮阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韭黄炒肉丝的做法

  • 韭黄炒肉丝的做法图解1

    1.将韭黄洗干净切成4厘米的段备用。

  • 韭黄炒肉丝的做法图解2

    2.切配料。辣椒去除里面的籽切成丝,姜切丝备用。

  • 韭黄炒肉丝的做法图解3

    3.肉洗干净切成丝用生抽、淀粉、盐腌制10分钟左右。

  • 韭黄炒肉丝的做法图解4

    4.切一点肥肉,肥肉切成丝备用。(有点肥肉炒的菜更好吃。如图所示)

  • 韭黄炒肉丝的做法图解5

    5.炒锅置少许的油烧至5层热放入肥肉炒香。

  • 韭黄炒肉丝的做法图解6

    6.放入瘦肉炒变色。

  • 韭黄炒肉丝的做法图解7

    7.炒变色后放入醋、姜丝、豆瓣酱、辣椒翻炒。

  • 韭黄炒肉丝的做法图解8

    8.陆续放入韭黄炒至韭黄变稍变软塌放入味精起锅装盘即可。

  • 韭黄炒肉丝的做法图解9

    9.开吃咯!

小贴士

炒这道菜时要快火快炒,否则肉质会变柴,韭黄炒出很多水不好吃影响美观。祝友友们用餐愉快!!

本菜谱由happy啸-啸上传

韭黄炒肉丝的家常做法

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