蒜泥白肉

蒜泥白肉
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作者:样儿妈妈

健康功效

五花肉:补肾
八角:理气、止痛、温阳
花椒:维持皮肤和粘膜健康

蒜泥白肉的做法

  • 蒜泥白肉的做法图解1

    1.将五花肉放冷水中(水末过肉即可)小火煮,锅中放八角,花椒,葱段,姜片,(五花肉煮至拿筷子从肉的中间扎的动就关火)

  • 蒜泥白肉的做法图解2

    2.煮熟捞出,晾20分钟左右

  • 蒜泥白肉的做法图解3

    3.切片(0.3厘米)左右不要太厚?

  • 蒜泥白肉的做法图解4

    4.蒜切末,碗中放生抽,香醋,味精,耗油,香油

小贴士

煮肉时,一定小火,猪皮朝上,时间不早过长,用筷子能扎动肉的中心就可以了,
捞出后要晾一会再切片

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蒜泥白肉的家常做法

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