韭黄肉丝

韭黄肉丝
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作者:禅源

健康功效

韭黄:补肾壮阳
猪肉:润燥
青椒:温中散寒

韭黄肉丝的做法

  • 韭黄肉丝的做法图解1

    1.将韭黄洗净,以备待用。

  • 韭黄肉丝的做法图解2

    2.准备两根青椒。

  • 韭黄肉丝的做法图解3

    3.将猪肉洗净切成丝后加入适量淀粉、姜片、少量盐,均匀搅拌。

  • 韭黄肉丝的做法图解4

    4.将韭黄切成小段。

  • 韭黄肉丝的做法图解5

    5.青椒洗净切断,姜削皮拍一刀。

  • 韭黄肉丝的做法图解6

    6.锅中倒入适量植物油,将其烧热。

  • 韭黄肉丝的做法图解7

    7.油烧热至八成,倒入肉丝与青椒。

  • 韭黄肉丝的做法图解8

    8.翻炒五秒后,控油盛入碗中。

  • 韭黄肉丝的做法图解9

    9.锅中原油烧热,随即倒入韭菜进行翻炒。

  • 韭黄肉丝的做法图解10

    10.当韭黄翻炒至八成熟,倒入肉丝,一同翻炒。

  • 韭黄肉丝的做法图解11

    11.随即加入适量盐、味精,继续翻炒。

  • 韭黄肉丝的做法图解12

    12.加入适量酱油。

  • 韭黄肉丝的做法图解13

    13.香味均匀后,关火盛入盘中,就这样,韭黄肉丝便做好了~

小贴士

韭黄不宜炒老,避免破坏营养成分。

本菜谱由禅源上传

韭黄肉丝的家常做法

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