菠蒜红油澡(芥末味)

菠蒜红油澡(芥末味)
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作者:随心听香

健康功效

菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
白糖:活血化瘀
芥末:化痰开窍、开窍、化痰

食材用料

新鲜蒜苗 适量
红油 适量
生抽 2勺
姜蒜末 少许
食盐 适量
温开水 适量

菠蒜红油澡(芥末味)的做法

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解1

    1.新鲜蒜苗洗净备用。

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解2

    2.新鲜菠菜洗净备用。

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解3

    3.焯水。

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解4

    4.焯水。

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解5

    5.蒜苗菠菜控干水分,一起挤压成条,斜切成柱状形。(随个人喜好切都行的)

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解6

    6.摆盘,余下边料放中心。

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解7

    7.姜蒜末、生抽、醋、白糖、味精、芥末、食盐一起拌匀。

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解8

    8.加入红油,再加入适量的凉温开水一起搅拌均匀。

  • 菠蒜红油澡(芥末味)的做法图解9

    9.把勾兑好的佐料淋在菜上面,即可。成品。

小贴士

1.不喜欢芥末味的,可省略。
2.蒜苗菠菜在开水中翻身后,焯水片刻即可。
3.不喜辣的还是可以省略。

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菠蒜红油澡(芥末味)的家常做法

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