珍珠丸子

珍珠丸子
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作者:木末辛夷

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

珍珠丸子的做法

  • 珍珠丸子的做法图解1

    1.大米或糯米提前一天泡好捞出沥干,待用。

  • 珍珠丸子的做法图解2

    2.猪瘦肉切碎待用

  • 珍珠丸子的做法图解3

    3.葱姜切碎,成沫

  • 珍珠丸子的做法图解4

    4.接下来,放入盐,生抽,淀粉,食用油,料酒,味精。一个方向搅拌均匀,时间可以长一些,让肉末上面有变化,出现油腻的就对了。

  • 珍珠丸子的做法图解5

    5.团好肉丸子,在沥干的米粒上裹好装盘。

  • 珍珠丸子的做法图解6

    6.烧开水后,上锅蒸15分钟。开锅

  • 珍珠丸子的做法图解7

    7.取出来摆盘,因为没有生菜,勉强油菜摆的不好,主要看丸子!事先的胡萝卜切好,每个丸子点缀一下便好。味道不错的哦!

小贴士

淀粉的量很重要,影响到丸子是否结实,最好是糯米,比大米的口感好,颜色更白,我做的是大米!而其他各种材料的份量还是根据自己的口味掌握!请以实际为准。

本菜谱由木末辛夷上传

珍珠丸子的家常做法

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