凉拌藕片

凉拌藕片
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作者:叶姑娘

健康功效

芝麻油:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

指天椒 1个
适量
十三香 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量

凉拌藕片的做法

  • 凉拌藕片的做法图解1

    1.莲藕去皮切片、用冷水稍稍浸泡

  • 凉拌藕片的做法图解2

    2.锅加入适量清水、大火烧开、放盐、滴几滴白醋、再放莲藕片煮两分钟

  • 凉拌藕片的做法图解3

    3.莲藕片过冷水、(冷水最好是曾经煮沸腾过的水)、莲藕片凉后倒掉水

  • 凉拌藕片的做法图解4

    4.清洗干净、蒜去衣剁碎、指天椒剁碎

  • 凉拌藕片的做法图解5

    5.莲藕片里放蒜、指天椒、十三香、盐、陈醋、芝麻油、辣椒油、酱油、搅拌均匀即可

  • 凉拌藕片的做法图解6

    6.成品

小贴士

煮莲藕片时滴几滴白醋、放少许盐、这样能防止莲藕片发黑
没有十三香可以用鸡精替代

本菜谱由叶姑娘上传

凉拌藕片的家常做法

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