竹笋炒肉的做法

• 1.准备好竹笋和红辣椒

• 2.将辣椒和笋洗净切丝备用

• 3.将瘦肉洗净切丝，加入适量的料酒、生抽和红薯淀粉拌匀备用！

• 4.将锅洗净烧热，倒入足量的油，立刻将红辣椒倒入油中，翻炒。

• 5.待油温烧热后，将拌好的瘦肉丝倒入锅中，大火爆炒，待肉转色后即刻装出待用

• 6.炒肉多余的油留锅中，适当再加些油，将笋丝倒入锅中大火爆炒

• 7.将之前炒好的肉丝倒入锅中翻炒

• 8.加入适量的盐和15ml左右的水，翻炒均匀，水分收干即可。

• 9.装盘

• 10.再来一张细节图，是不是很诱人？