六寸乳酪蛋糕

六寸乳酪蛋糕
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作者:果儿123

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀
奶酪:增强免疫力

食材用料

沙糖 50克
低筋面粉 20克
玉米淀粉 10克

六寸乳酪蛋糕的做法

  • 六寸乳酪蛋糕的做法图解1

    1.将 蛋白 黄 分开备用 注:装蛋白的容器一定要 无油 无水 无蛋黄

  • 六寸乳酪蛋糕的做法图解2

    2.将 牛奶 乳酪 牛奶 放小容器 隔水加热搅拌至粘稠 之后迅速加入 蛋黄 搅拌均匀

  • 六寸乳酪蛋糕的做法图解3

    3.蛋白里滴入几滴醋 将糖 分三次 放入蛋白里打发 直到如图

  • 六寸乳酪蛋糕的做法图解4

    4.取三分之一蛋白放入蛋黄里 上下搅拌均匀 然后将搅拌好的蛋黄一次性放入蛋白里据续搅拌均匀 注:一定要上下搅拌

  • 六寸乳酪蛋糕的做法图解5

    5.将糖模具内涂抹黄油 外表用锡箔纸裹严 取个烤盘里面内放入少量水 将蛋糕模具放置烤盘上 中层 上下火 110_120度 烤100-110分钟

  • 六寸乳酪蛋糕的做法图解6

    6.登 登 登 登 成品出锅啦

小贴士

火候很重要 火大一点就会有裂痕哦!

本菜谱由果儿123上传

六寸乳酪蛋糕的家常做法

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