水煮鱼的做法

• 1.把鱼内脏处理后，，把鱼刺剃出来。

• 2.把剃出来的鱼大片切成小片。

• 3.热锅倒油，调小火炸干辣椒，花椒，出香味以后起锅，倒入碗中。锅中再加油加入大葱炒配菜后倒入盆中，后锅内倒油加豆瓣酱蒜加水，水开后加鱼片起锅。倒入配菜盘中。

• 4.最后把花椒，干辣椒油倒入盆中，放上香菜葱花就好了。