蟹黄豆腐

蟹黄豆腐
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作者:钰清

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

咸鸭蛋黄 4个
绢豆腐 1盒
火腿肠 100克
少许
鸡粉 少许

蟹黄豆腐的做法

  • 蟹黄豆腐的做法图解1

    1.所有的食材

  • 蟹黄豆腐的做法图解2

    2.鸭蛋黄用小勺的背面,碾成泥

  • 蟹黄豆腐的做法图解3

    3.发豆腐倒出来以后,切成大约,一厘米见方的小块

  • 蟹黄豆腐的做法图解4

    4.把锅烧热,加油倒入,咸鸭蛋黄,炒至变色

  • 蟹黄豆腐的做法图解5

    5.放入火腿肠接着翻炒

  • 蟹黄豆腐的做法图解6

    6.加入上述所有的辅料

  • 蟹黄豆腐的做法图解7

    7.放入两碗清水烧开

  • 蟹黄豆腐的做法图解8

    8.倒入切好的小豆腐块

  • 蟹黄豆腐的做法图解9

    9.轻轻搅拌,把水直至烧开

  • 蟹黄豆腐的做法图解10

    10.出锅,放香葱点缀即可

  • 蟹黄豆腐的做法图解11

    11.赶快动手做起来品尝一碗吧

小贴士

鸭蛋黄翻炒的时候要用小火,否则会粘到锅上。我在饭店吃的是没有放火腿肠的,因为在香哈上看到有的朋友放了火腿肠,放一些品尝火腿肠一般也可以不放。

本菜谱由钰清上传

蟹黄豆腐的家常做法

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