清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼
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健康功效

鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

清蒸鲈鱼的做法

  • 清蒸鲈鱼的做法图解1

    1.将鲈鱼处理干净,控干水分

  • 清蒸鲈鱼的做法图解2

    2.将鲈鱼从鱼肚处抛开不要切段鱼背部

  • 清蒸鲈鱼的做法图解3

    3.在鱼的两面划刀口

  • 清蒸鲈鱼的做法图解4

    4.将生姜,大葱分别切丝

  • 清蒸鲈鱼的做法图解5

    5.将生姜丝铺在盘子底部

  • 清蒸鲈鱼的做法图解6

    6.将鲈鱼铺在盘子上,取一半的葱丝撒在鲈鱼表面

  • 清蒸鲈鱼的做法图解7

    7.将水烧开放入鲈鱼大火蒸9分钟

  • 清蒸鲈鱼的做法图解8

    8.到时间后迅速将蒸好的鲈鱼取出,挑去表面的葱丝再将剩下另一半的葱丝撒在表面,同时另起一锅热油待油烧热后取适量热油浇于葱丝上,最后淋适量蒸鱼豉油即可

  • 清蒸鲈鱼的做法图解9

    9.成品

小贴士

蒸鱼的时间需根据鱼的大小来决定,小于一斤6-8分钟,一斤左右8-10分钟,一斤半左右10-12分钟。(仅供参考)

本菜谱由胖胖的李先生上传

清蒸鲈鱼的家常做法

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