椰香芋头铜锣烧

椰香芋头铜锣烧
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健康功效

芋头:活血化瘀
奶油:活血化瘀

食材用料

玉米粉 10公克
细砂糖 50公克
椰奶 60公克
全蛋 1颗
生鲜饼皮适量

椰香芋头铜锣烧的做法

  • 1.芋头洗净,去皮切片后放入蒸锅中,以大火蒸至完全熟透,取出压成泥备用。

  • 2.将牛奶、椰奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。

  • 3.将全蛋充分打散后,倒入混合均匀的细砂糖和玉米粉中拌匀,再加入作法2的材料搅拌均匀,以中小火边煮边搅拌至呈胶凝光滑状。

  • 4.续加入作法1的芋泥拌至完全均匀后熄火放凉,移入冰箱冷藏至少15分钟。

  • 5.取生鲜铜锣烧饼皮,分别填入适量作法4的馅料,包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏,享用时直接品尝即可。

本菜谱由脑震荡的猪1上传

椰香芋头铜锣烧的家常做法

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