蒜蓉清炒空心菜

蒜蓉清炒空心菜
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健康功效

空心菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

油、盐、鸡精 适量

蒜蓉清炒空心菜的做法

  • 蒜蓉清炒空心菜的做法图解1

    1.空心菜折去老根,冲洗干净摘成小段,放菜篮历干多余水分(太多水不好炒)

  • 蒜蓉清炒空心菜的做法图解2

    2.大蒜拍碎

  • 蒜蓉清炒空心菜的做法图解3

    3.热锅放适量油(我用猪油,猪油炒青菜会特别香)至8成热再放蒜爆香再加一点盐,盐一点点就好因为快熟时还要加,目的是不让空心菜易变色

  • 蒜蓉清炒空心菜的做法图解4

    4.放空心菜大火炒一两分钟,这步没有拍照因为来不及要是拍照菜就过火了

  • 蒜蓉清炒空心菜的做法图解5

    5.调入盐、鸡精即可出锅装盘

小贴士

洗好空心菜要历干多余水分,太多水炒时间过长菜就会流失营养,爆香大蒜的同时加点盐使菜不易变色

本菜谱由小米颖儿妈咪上传

蒜蓉清炒空心菜的家常做法

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