自制凉皮的做法

• 1.面和硬一点，发酵半小时之后开始洗面如图

• 2.最后洗出面筋

• 3.面水澄清去掉清水

• 4.蒸面筋和面皮

• 5.蒸好的面筋

• 6.开始根据个人口味拌吧。我自己是放了辣椒油，芝麻酱，粗，盐，香油，味精，生抽，味道非常不错