椒盐排骨

椒盐排骨
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作者:林乡

健康功效

排骨:润燥

食材用料

椒盐,花椒,盐 适量
胡椒粉,葱花,十三香 适量
生姜,大蒜,料酒 适量
保鲜膜,味精,油 适量

椒盐排骨的做法

  • 椒盐排骨的做法图解1

    1.买排骨,(卖家砍好)

  • 椒盐排骨的做法图解2

    2.回家清洗干净

  • 椒盐排骨的做法图解3

    3.切生姜大蒜末葱花

  • 椒盐排骨的做法图解4

    4.用一部分生姜大蒜,料酒,买的椒盐,胡椒粉放入排骨拌匀,盖上保鲜膜,腌制半小时。

  • 椒盐排骨的做法图解5

    5.热锅给比排骨多点的油

  • 椒盐排骨的做法图解6

    6.油烧至七成热下排骨,炸至深黄色。

  • 椒盐排骨的做法图解7

    7.捞出来装盘备用

  • 椒盐排骨的做法图解8

    8.生姜大蒜末,花椒,一半葱花,十三香,盐炒香。

  • 椒盐排骨的做法图解9

    9.倒入排骨,给点味精拌匀

  • 椒盐排骨的做法图解10

    10.起锅装盘

  • 椒盐排骨的做法图解11

    11.摆盘撒点葱花

小贴士

排骨炸的时候要注意油温,开始变色的时候,关点小火慢慢炸三分钟,再开大火一分钟了好了。这样排骨吃的时候要烂点好嚼。腌制排骨的时候我没给盐是为了不咸,用椒盐盐味道好进入排骨,吃的时候味就好多了。

本菜谱由林乡上传

椒盐排骨的家常做法

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