照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭
51802浏览 / 482收藏
作者:乐享营养

健康功效

鸡腿:温中
蜂蜜:活血化瘀

照烧鸡腿饭的做法

  • 照烧鸡腿饭的做法图解1

    1.鸡腿洗净后去骨,加入适量盐,蜂蜜,生抽,蚝油,料酒腌渍入味,用牙签在鸡皮上扎些小口可以入味,煎时鸡皮不回缩。,

  • 照烧鸡腿饭的做法图解2

    2.西兰花洗净,锅中加入适量水烧开加入西兰花,加入少许盐,油烫熟后捞出控水。

  • 照烧鸡腿饭的做法图解3

    3.平底锅加入少许油,放入鸡腿带皮的一面小火煎,可以加二片姜去腥

  • 照烧鸡腿饭的做法图解4

    4.表面煎至金黄后翻面煎,用铲子按压鸡肉,煎出肉内水份

  • 照烧鸡腿饭的做法图解5

    5.两面煎熟后用剪刀将鸡肉剪成小块,小火煎熟

  • 照烧鸡腿饭的做法图解6

    6.米饭盛入碗中压一下扣入盘中,摆好西兰花,撒少许芝麻,将鸡肉摆放好

  • 照烧鸡腿饭的做法图解7

    7.锅中加入腌料汁大火烧开,

  • 照烧鸡腿饭的做法图解8

    8.烧开的料汁淋入鸡肉和米饭,西兰花上即可,可以配上一个卤蛋营养更全面。

小贴士

鸡肉腌制半小时以上入味,先煎鸡皮将油脂煎出,如果有照烧汁可以直接腌制鸡肉,鸡肉比较厚,两面煎熟定形后剪小块可以将中间部分煎熟。煎鸡的油过多可以倒出一些,避免油腻。

本菜谱由乐享营养上传

照烧鸡腿饭的家常做法

全部
回到顶部