蒜苔炒肉的做法

• 1.蒜苗洗净切2.3厘米的寸段，放入盘中

• 2.瘦肉切丝放入碗中，调入生抽，料酒，生粉拌均匀腌制十分钟

• 3.利用腌制瘦肉的时间把葱，姜，辣椒都切好

• 4.锅里加清水烧开，放入原先切好的蒜苗焯水，然后捞出备用

• 5.锅里热油放入姜丝，辣椒炒一下

• 6.然后倒入腌制好的瘦肉，炒至稍微变色

• 7.把蒜苗倒进锅里，在锅边倒入适量的生抽，翻炒均匀

• 8.炒出蒜苗的香味，放盐，味精，调味粉，即可出锅

• 9.最后装盘！