皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥
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作者:Liao-丹X

健康功效

香菜:抗癌防癌

食材用料

葱花 适量
瘦肉 130g
姜丝 5g
虾仁干 20只
适量
清水 两大碗

皮蛋瘦肉粥的做法

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解1

    1.准备好所有材料 虾仁干(浸泡水中)忘记拍下 大米提前浸泡30分钟

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解2

    2.皮蛋剥壳切成小粒

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解3

    3.葱花切粒、姜片切丝、香菜切小段

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解4

    4.浸泡好的大米,虾仁干一起下锅煲

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解5

    5.煲到大米大概有7-8成熟(喜欢吃稠一点可以继续再煲哦)

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解6

    6.放入姜片

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解7

    7.瘦肉提前切小片,放点盐腌制一下,再放油口感会更加爽滑哦

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解8

    8.瘦肉煲有2分钟就可以了,下一步放入皮蛋

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解9

    9.喜欢吃皮蛋可以放多一些哦

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解10

    10.煲到有多粘稠即可

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解11

    11.葱花、香菜关火后撒上,是不是很诱人呢!

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解12

    12.成品图

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解13

    13.配料十足哦!炎炎夏日吃上一碗非常舒服!

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解14

    14.成品图

小贴士

瘦肉一定要放油,盐腌制一下,这样口感更加爽滑,皮蛋切小粒!煮到粥水浓稠后要不时用勺子搅拌一下,以免粘锅底!喜欢胡椒粉最后可以下少许胡椒粉哦!味道口感更加好

本菜谱由Liao-丹X上传

皮蛋瘦肉粥的家常做法

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