干煸四季豆

干煸四季豆
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

四季豆:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

干煸四季豆的做法

  • 干煸四季豆的做法图解1

    1.准备好图中的食材,四季豆,瘦肉,蒜头

  • 干煸四季豆的做法图解2

    2.处理四季豆,去掉头尾,摘成如图中长短的,用盐水浸泡15分钟备用

  • 干煸四季豆的做法图解3

    3.手肉切成薄片,加入适量盐,糖,蚝油腌制半小时后备用

  • 干煸四季豆的做法图解4

    4.取一炒锅,倒入适量清水烧开后,放入四季豆绰水,滴入几滴油和放入少许盐一同煮开~

  • 干煸四季豆的做法图解5

    5.绰好水的四季豆,装在盘子里备用

  • 干煸四季豆的做法图解6

    6.锅里倒入适量油,放入蒜头爆香

  • 干煸四季豆的做法图解7

    7.倒入腌制好的肉片翻炒片刻

  • 干煸四季豆的做法图解8

    8.炒的肉片变色微干的时候加入四季豆继续翻炒

  • 干煸四季豆的做法图解9

    9.煸炒一分钟后,加入适量盐和一小半勺豆瓣酱继续翻炒~

  • 干煸四季豆的做法图解10

    10.最后在倒入少量生抽翻炒均匀即可装盘,慢慢享用哦~

小贴士

四季豆,要用盐水浸泡,再绰水,这样吃着更放心,绰水的时候加入盐和油,是为了保持四季豆的颜色翠绿,四季豆要煸炒时间长一点,这样才入味熟透~

本菜谱由梓瑜妈妈上传

干煸四季豆的家常做法

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