凉拌茄子

凉拌茄子
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作者:Ly猪妈

健康功效

茄子:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀

食材用料

葱花或香菜 适量
蒜蓉 适量
蠔油 适量
美极鲜酱油 适量

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.把茄子削皮后防止氧化变色把它切段浸泡在盐水里。

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.准备好材料,把黄瓜切条稍微用盐腌软化之后洗干净待用

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.红萝卜放锅里焯水后过冷水沥干待用

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.把茄子从盐水里捞出,洗干净放微波炉里高火叮大约5分钟,反正软烂就可以啦!(也可以放锅里蒸到软烂)

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.待茄子稍凉后,用手把它撕成细条,随心随意!

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.用一个稍大的盘子把所有食料倒进去,努力滴搅拌均匀,然后装碟子上稍作摆饰就美美的啦!✌✌✌我们赢啦

小贴士

因为下了蠔油和酱油这款菜其实我是没下盐的,随心随意也可以加减,喜欢辣的朋友也可以加辣椒,不过今晚要加饭了哦!✌✌✌

本菜谱由Ly猪妈上传

凉拌茄子的家常做法

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