照烧鸡腿饭的做法

• 1.鸡腿去骨洗净，用牙签戳鸡腿肉，控干水后加盐、料酒、洋葱、姜片、黑胡椒腌制半小时

• 2.接步骤1

• 3.备酱汁，生抽、老抽、蚝油、糖和骨汤调成汁

• 4.锅内倒油，油温五成放入洋葱、大葱煸香后取出洋葱 、大葱，放入腌制好的鸡腿肉皮朝下，煎至表皮金黄翻面也煎至金黄

• 5.倒入调好的酱汁，沸腾后不断将酱汁浇到鸡腿肉上，煮到酱汁收汁收到浓稠即可。

• 6.接步骤5

• 7.另取一锅倒水，水开后放入少许盐、油焯飘儿白和胡萝卜半分钟，捞出放入冷水中过凉

• 8.将鸡腿肉切条，西兰花、胡萝卜放在米饭上，淋上酱汁，美味的照烧鸡腿饭就做好了