秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

秋葵 150克
小米椒 2个
适量

秋葵炒鸡蛋的做法

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解1

    1.秋葵洗净去蒂,锅里烧开水、加少许盐把秋葵放进焯水二分钟,捞出放凉

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解2

    2.再把秋葵切成斜块

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打在碗里,蒜切碎,小米椒斜切圈

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋里加盐,胡椒粉搅拌均,成蛋液

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅里倒油烧热,把蛋液倒进煎熟,用铲子铲成小块,出锅备用

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解6

    6.再起锅倒油,爆香蒜

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解7

    7.把小米椒倒进爆香,再倒进秋葵,加盐翻炒

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解8

    8.再把鸡蛋倒进炒均,

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解9

    9.出锅,装盘

小贴士

鸡蛋很鲜美,无需放鸡精
秋葵先焯一下水再炒,这样方便成熟,颜色也好看。

本菜谱由小娟的生活-Go上传

秋葵炒鸡蛋的家常做法

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