水蒸蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.鸡蛋打入碗中与水比例为1:1。撒盐搅匀，用勺子扔掉搅出来的沫沫，再撒入虾皮。

• 3.盖锅盖的时候要撑支筷子，这样出锅时就不会是蜂窝煤状态了。把火调到不会一会一关的最小档。比例没错的情况下15分钟就好了，不确定比例是，就用筷子轻轻的碰一下成型了就可以关火了。

• 4.成型出锅，撒入酱油、醋、香油即可食用