鸡蛋塌豆腐

鸡蛋塌豆腐
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作者:乐享营养

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

老豆腐 适量
少许
生抽 少许
葱姜蒜 少许

鸡蛋塌豆腐的做法

  • 鸡蛋塌豆腐的做法图解1

    1.鸡蛋打入碗中加入少许料酒搅拌均匀,老豆腐切厚片

  • 鸡蛋塌豆腐的做法图解2

    2.平底锅加入少许油,豆腐沾满蛋液放入锅中

  • 鸡蛋塌豆腐的做法图解3

    3.小火煎至金黄色即可翻面

  • 鸡蛋塌豆腐的做法图解4

    4.翻面煎至金黄后倒入剩余蛋液

  • 鸡蛋塌豆腐的做法图解5

    5.碗中加入少许盐,蚝油,生抽调匀

  • 鸡蛋塌豆腐的做法图解6

    6.葱姜蒜切末,红椒切小粒放在豆腐上,淋入调好的汤汁,大火烧开转小火收汁即可出锅

小贴士

鸡蛋加入少许料酒可以除腥,料汁可以按自己喜欢的口味添加。

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鸡蛋塌豆腐的家常做法

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