农家辣椒炒肉的做法

• 1.把肉洗净，切好，洒少许盐和酱油腌制

• 2.把辣椒切好，大蒜拍扁，分别装在碟子里

• 3.把锅烧热，放肥肉大火爆炒至油都出来

• 4.接着放入大蒜，瘦肉快速翻炒，中途放少许蒸鱼豉油，然后盛出备用

• 5.辣椒放锅里干煸

• 6.等辣椒煸得都软了倒入刚炒好的肉里面的油，继续翻炒一下

• 7.倒入所有肉，洒少许鸡精，盛出来，一碗开胃下饭的农家小炒肉就出来了