皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.鲜瘦肉.

• 2.皮蛋备用.

• 3.瘦肉剁碎成沫.皮蛋切丁.

• 4.小葱.胡萝卜.枸杞.老姜.大枣.洗净备用.

• 5.胡萝卜切粒.老姜切碎.大枣去籽切粒.葱花备用.

• 6.肉沫里放入料酒.花椒油.生抽.老姜粒.葱花.腌制10分钟备用

• 7.米备用.

• 8.锅里放清水.加入洗净的米.烧开先煮5分钟.

• 9.锅里放老姜粒.大枣.枸杞.肉沫.中火闷煮10分钟后.再放入皮蛋丁.闷煮15分钟

• 10.锅里放猪油.胡椒粉.食用盐.调均匀煮5分钟即可.

• 11.放入葱花.即食.