麻婆豆腐的做法

• 1.将葱姜蒜切片，肉切成沫备用。

• 2.北豆腐切小块。

• 3.锅中放入水和盐，水开后放入切好的豆腐煮一下。

• 4.开锅后捞出备用。

• 5.淀粉加水备用。

• 6.锅中放少许油，锅热放肉沫翻炒，然后将姜蒜，蒜蓉辣椒，郫县豆瓣酱炒香后倒入一碗水煮开。

• 7.开锅后放入豆腐，生抽，盐，味素，花椒粉，辣椒翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡即可。

• 8.出锅后撒上葱花即可。