冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤
48242浏览 / 1233收藏
作者:何子

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
冬瓜:活血化瘀
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

冬瓜排骨汤的做法

  • 冬瓜排骨汤的做法图解1

    1.准备好葱结和姜块。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解2

    2.木耳提前泡发好,去根蒂并清洗干净。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解3

    3.冬瓜去皮切成块儿。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解4

    4.锅中放适量清水并放入排骨。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解5

    5.煮开后,有浮沫呈现。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解6

    6.将排骨清洗干净。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解7

    7.将排骨放入汤煲内,并加入足量的清水,放入生姜块。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解8

    8.大火烧开。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解9

    9.加入半勺料酒,少许白醋。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解10

    10.放入木耳和葱结,小火炖煮一小时。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解11

    11.放入冬瓜,冬瓜九分熟时关火,加入食盐调味,撒入枸杞和白胡椒粉。

  • 冬瓜排骨汤的做法图解12

    12.由于汤煲关火后还继续沸腾的缘故,冬瓜九分熟就可以关火了,待余温将冬瓜煮熟后就可以盛起来了。

小贴士

排骨焯水是为了去除血水。
汤中加入少许白醋,目的是为了让骨髓中的营养成分更好地释放出来。

本菜谱由何子上传

冬瓜排骨汤的家常做法

全部
回到顶部