香肠抱蛋煎饺

香肠抱蛋煎饺
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作者:鱼儿AA567

健康功效

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡蛋:润燥

食材用料

冻饺子 13个
适量
玉米油 适量
葱末 少许
香菜末 少许

香肠抱蛋煎饺的做法

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解1

    1.香肠切片,葱和香肠切末。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解2

    2.电饼铛提前预热,放适量玉米油,把冻饺子摆放好,添清水,水的高度是饺子高度的1/3,盖上盖子,用自主烙烤功能开始中火加热。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中,加葱末、花椒粉和盐搅拌均匀。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解4

    4.大约十分钟后电饼铛内的饺子肚已经鼓起来,水也差不多烧干了,此时饺子已经熟了,在饺子周围放上香肠片用锅内的底油略煎一下。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解5

    5.此时饺子底部已经有脆脆的金黄底了。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解6

    6.把搅拌好的鸡蛋液慢慢的从饺子之间的缝隙倒入电饼铛内。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解7

    7.蛋液均匀的分布在电饼铛内。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解8

    8.盖上盖子继续加热三分钟。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解9

    9.三分钟后鸡蛋已经煎熟了。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解10

    10.撒上香菜末即可出锅了。

  • 香肠抱蛋煎饺的做法图解11

    11.装盘食用吧。

小贴士

这道菜可以用冻饺子也可以用新包的生饺子做,用煮熟的饺子也可以,不过就要减少水的量了;可以用电饼铛也可以用不沾的平底煎锅操作;因为是生饺子所以要中火加热,如果用大火就要多加水,否则容易造成饺子还没熟水就烧干了的情况。

本菜谱由鱼儿AA567上传

香肠抱蛋煎饺的家常做法

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