抱蛋煎饺

抱蛋煎饺
82591浏览 / 2610收藏
作者:菲菲_8Scn

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

猪肉馅 150克
适量
老抽 适量
生抽 适量
十三香 适量
葱花 少许
胡萝卜丁 适量

抱蛋煎饺的做法

  • 抱蛋煎饺的做法图解1

    1.成品图

  • 抱蛋煎饺的做法图解2

    2.准备面粉

  • 抱蛋煎饺的做法图解3

    3.用温水活成面团,醒发20分钟

  • 抱蛋煎饺的做法图解4

    4.准备猪肉馅放入容器中,大葱剁碎放入猪肉馅的容器里,加入盐,十三香,生抽,老抽,蚝油,少量的料酒

  • 抱蛋煎饺的做法图解5

    5.热油浇在葱花上

  • 抱蛋煎饺的做法图解6

    6.顺一个方向搅拌,活好肉馅

  • 抱蛋煎饺的做法图解7

    7.面团揪成小剂子

  • 抱蛋煎饺的做法图解8

    8.擀成饺子皮

  • 抱蛋煎饺的做法图解9

    9.拿一个皮,中间放入馅

  • 抱蛋煎饺的做法图解10

    10.先对折在中间捏一下

  • 抱蛋煎饺的做法图解11

    11.然后调过来

  • 抱蛋煎饺的做法图解12

    12.把两边里面的那层捏上

  • 抱蛋煎饺的做法图解13

    13.再把外边的两层在边上捏上

  • 抱蛋煎饺的做法图解14

    14.准备胡萝卜丁和葱花

  • 抱蛋煎饺的做法图解15

    15.中间撒上胡萝卜丁

  • 抱蛋煎饺的做法图解16

    16.依次包好

  • 抱蛋煎饺的做法图解17

    17.平底锅倒入稍微多点的油,把饺子摆好,开小火煎大概一分钟左右

  • 抱蛋煎饺的做法图解18

    18.倒入水,在饺子中间的位置

  • 抱蛋煎饺的做法图解19

    19.盖好盖子,煎制

  • 抱蛋煎饺的做法图解20

    20.煎到水分少许的时候倒入鸡蛋液

  • 抱蛋煎饺的做法图解21

    21.撒上黑芝麻和葱花煎熟即可出锅

  • 抱蛋煎饺的做法图解22

    22.一道好吃又漂亮的抱蛋煎饺就做好了!

  • 抱蛋煎饺的做法图解23

    23.近图!

小贴士

热油浇葱花活肉馅为的是榨出葱花的香味!饺子皮擀的尽量薄些,煎饺子的全过程都是小火,防止糊锅!倒蛋液可以沿着边缘倒入!

本菜谱由菲菲_8Scn上传

抱蛋煎饺的家常做法

全部
回到顶部