蚝油生菜

蚝油生菜
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健康功效

生菜:护眼明目、抗癌防癌

蚝油生菜的做法

  • 蚝油生菜的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 蚝油生菜的做法图解2

    2.生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。

  • 蚝油生菜的做法图解3

    3.大蒜剁成蒜末。

  • 蚝油生菜的做法图解4

    4.碗里加入蚝油、淀粉、鸡粉,加适量清水拌匀待用。

  • 蚝油生菜的做法图解5

    5.烧锅开水,水开后加少许盐、两滴油,将生菜下入焯约30秒。

  • 蚝油生菜的做法图解6

    6.生菜捞出沥水后摆盘。

  • 蚝油生菜的做法图解7

    7.锅里放适量油,热后把蒜末下入炒香。然后淋入先前调好的味汁,用小火,慢慢搅拌浓稠起芡时关火。

  • 蚝油生菜的做法图解8

    8.最后芡汁均匀淋在生菜上即可。

小贴士

1)生菜很容易熟,炒至透明刚熟即可,这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
2)炒制蔬菜类要大火翻炒,不要遮锅盖,一气呵成即可。

本菜谱由味谷的厨房上传

蚝油生菜的家常做法

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