蚝油生菜

蚝油生菜
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作者:凌之韵

健康功效

红椒:温中

食材用料

莴笋叶 300克
生抽 1小勺
生粉 1小勺
蒜瓣 3个
葱、鸡精、盐 少许

蚝油生菜的做法

  • 蚝油生菜的做法图解1

    1.莴笋叶洗净,蒜切细末、红椒斜切薄片、葱切花。小半碗水加蚝油、生抽、生粉、鸡精拌匀备用。

  • 蚝油生菜的做法图解2

    2.菜叶放入加了点盐和油的开水中半分钟左右捞出

  • 蚝油生菜的做法图解3

    3.入盘中摆放整齐

  • 蚝油生菜的做法图解4

    4.热锅放油入蒜末爆香

  • 蚝油生菜的做法图解5

    5.碗汁拌匀,倒入混合炒至收汁关火

  • 蚝油生菜的做法图解6

    6.放入葱花

  • 蚝油生菜的做法图解7

    7.将汤汁浇在菜叶面上,再放上红椒片就Ok了

小贴士

汆菜叶时开水里放少许盐和油,能使蔬菜色泽美观。注意入水时间不能过长,会影响口感和色泽。蚝油有咸味了可酌情放盐。

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蚝油生菜的家常做法

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