清炒西兰花的做法

• 1.准备一棵西兰花、大蒜切末、盐、糖、料酒、玉米油。

• 2.西兰花切大朵浸泡水里20分钟，洗净沥干水分。

• 3.西兰花在滚水里烫一分钟后捞出。

• 4.捞出的西兰花泡在凉水里过凉后沥干水份。

• 5.锅烧热以后放入油小火煸炒蒜末出香味。

• 6.转大火翻炒西兰花盖上盖子焖煮一下，料酒、盐、糖翻炒均匀出锅。

• 7.装盘即可。