抱蛋煎饺的做法

• 1.饺子（这是包好冷冻的，也可以用速冻饺子，或者新包的生饺子）

• 2.准备鸡蛋，香葱叶，芝麻

• 3.不粘锅刷一层油，把饺子摆入，开中火

• 4.煎到底部变黄，加入半小碗清水

• 5.盖上盖子焖五分钟左右

• 6.趁这个时间，把葱切碎，鸡蛋打入碗内加一匙料酒打成蛋液

• 7.听到锅内有噼啪响声，水差不多烧干，倒入蛋液，继续盖盖焖三分钟左右

• 8.蛋液没有完全凝固之前撒上香葱叶和芝麻，继续焖一分钟左右

• 9.蛋液全部凝固就可以关火出锅了