牙签牛肉的做法

• 1.新鲜牛肉切片，加入盐、鸡精、水淀粉、料酒腌制。

• 2.腌制牛肉的时候就准备其他配料，洋葱切丁，葱、姜、蒜切末备用，喜欢辣的可以加辣椒，我是因为给小朋友吃的，所以没加辣

• 3.把腌制好的牛肉片用牙签穿好，热锅冷油，油多放点，把穿好的牛肉在锅里炸，喜欢嫩口感的就看牛肉全变色，喜欢脆干口味的就时间久一点。

• 4.牛肉炸好以后起锅，把多余的油倒出来，留点底油，把洋葱、葱、姜、蒜一起放锅里炒香，然后把炸好的牙签牛肉倒入锅里一起翻炒，起锅

• 5.在盘底垫上生菜，把炒好的牛肉装盘，撒上白芝麻，大功告成，是不是很有食欲啊