泡鸡爪的做法

• 1.鸡爪洗干净

• 2.剪去指甲，中间用刀划开

• 3.焯水水

• 4.重新换干净水，加入鸡爪，八角桂皮大火煮开，将鸡爪煮熟

• 5.煮熟鸡爪捞起快速放入准备好凉白开中，过凉捞起备用

• 6.姜，蒜，干辣椒切碎，葱切段。

• 7.热锅热油加入姜末，蒜末，干辣椒，八角桂皮炒香

• 8.加入足够生抽，醋，再加入白糖，汤汁有点咸可适量加点水烧开，放入葱关火，汤汁放凉后倒入放鸡爪滴容器中，汤汁要没过鸡爪，放入冰箱冷藏一个晚上。这一步忘记拍图了。

• 9.成品图。