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红烧鱼
健康功效
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
红烧鱼的做法
![红烧鱼的做法图解1]()
1.鱼清洗干净，改刀，葱段，姜片，其他原料切片备用备用
![红烧鱼的做法图解2]()
2.油温7-8成热，鱼入锅炸至表面金红捞出
![红烧鱼的做法图解3]()
3.锅留底油，葱姜爆锅加肥肉翻炒几下加入其他配料，加料酒，添汤，鱼摆入锅中，加酱油，白糖，盐，味精调味
![红烧鱼的做法图解4]()
4.收汁后把鱼盛出，汤加少许水淀粉勾芡，淋花椒油后，浇到鱼上OK
小贴士
鱼稍微大了点，锅里炸不了整条的，就中断几块了，摆盘时再拼成鱼形。
红烧鱼的家常做法
（全部）
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
1.鱼清洗干净，改刀，葱段，姜片，其他原料切片备用备用
2.油温7-8成热，鱼入锅炸至表面金红捞出
3.锅留底油，葱姜爆锅加肥肉翻炒几下加入其他配料，加料酒，添汤，鱼摆入锅中，加酱油，白糖，盐，味精调味
4.收汁后把鱼盛出，汤加少许水淀粉勾芡，淋花椒油后，浇到鱼上OK
鱼稍微大了点，锅里炸不了整条的，就中断几块了，摆盘时再拼成鱼形。
