提拉米苏的做法

• 1.准备好材料

• 2.准备5个蛋黄，吉利丁粉用凉开水泡化

• 3.白糖和水烧沸腾

• 4.蛋黄打发呈浓稠状

• 5.将沸腾的糖水慢慢倒入蛋黄糊中，同时用高速搅打至浓稠状，芝士常温融化，加入蛋黄糊中用低速打均匀备用

• 6.淡奶油打发至5成左右，奶油能够滴落不会消失

• 7.把蛋黄糊和奶油糊混合搅拌均匀

• 8.蛋糕模具底部垫上蛋糕（蛋糕胚准备的有点少）

• 9.把芝士糊倒进蛋糕模具里面完全盖住蛋糕，铺均匀，再用同样方法铺第二层，铺完后震出气泡，放入冰箱冷藏

• 10.冷藏至次日取出，用吹风机在蛋糕摸外面稍稍加热后即可脱模，洒上可可粉，然后根据自己的喜好用糖霜装饰上图案，这个图案是自己做的