韭菜鸡蛋馅饼的做法

• 1.准备好适量面粉，在面粉里放一点点盐

• 2.一点一点的往面粉里放水用筷子搅拌，搅拌成蓬松的棉絮状就可以了

• 3.然后用水合成如下图样子，然后盖上盖子让面醒20-30分钟待用

• 4.醒面的过程中我们来泡粉条，夏天用凉水或温水都可以，冬天用热水比较好，把粉条泡软待用

• 5.木耳用凉水或温水泡发待用

• 6.韭菜择好洗净备好待用

• 7.把洗净的韭菜，木耳，粉条，切碎，我放的是生鸡蛋，另外我放了点葱花和麻叶渣渣（麻叶渣渣没有的可以不放）

• 8.然后放适量盐，胡椒粉，生抽，老抽，芝麻香油，包子料或饺子料（不喜欢吃的调料可以不放，不用一模一样）然后把馅料用筷子搅拌均匀待用

• 9.把醒好的面揉成条状切成自己喜欢的大小装

• 10.用擀面杖擀成面皮，薄厚度看自己喜欢

• 11.擀好的面皮放上馅料

• 12.用手拧成褶皱的包子

• 13.拧好后如下图

• 14.然后把拧好的包子用手轻轻压扁

• 15.把电饼铛（或铁锅）打开开关刷层薄油，依次排入馅饼，用小火反正面烙成金黄即可。

• 16.香喷喷的饼出锅了

• 17.想吃的可以开动了