红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆
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作者:carol乐

健康功效

五花肉:滋阴
土豆:活血化瘀
白糖:活血化瘀

红烧肉炖土豆的做法

  • 红烧肉炖土豆的做法图解1

    1.准备材料

  • 红烧肉炖土豆的做法图解2

    2.肉切块

  • 红烧肉炖土豆的做法图解3

    3.锅里烧热水

  • 红烧肉炖土豆的做法图解4

    4.水烧开把肉放入煮一下

  • 红烧肉炖土豆的做法图解5

    5.紧完水的肉捞出备用

  • 红烧肉炖土豆的做法图解6

    6.锅里热油转小火放白糖

  • 红烧肉炖土豆的做法图解7

    7.白糖炒到微变色

  • 红烧肉炖土豆的做法图解8

    8.把肉放入

  • 红烧肉炖土豆的做法图解9

    9.放姜片,葱段,蒜瓣翻炒

  • 红烧肉炖土豆的做法图解10

    10.加十三香翻炒

  • 红烧肉炖土豆的做法图解11

    11.加酱油继续翻炒

  • 红烧肉炖土豆的做法图解12

    12.加水没过肉

  • 红烧肉炖土豆的做法图解13

    13.加盐和大料,大火烧开,小火慢炖

  • 红烧肉炖土豆的做法图解14

    14.趁着炖肉切土豆块,备用

  • 红烧肉炖土豆的做法图解15

    15.切蒜片和葱花备用

  • 红烧肉炖土豆的做法图解16

    16.小火慢炖肉一个小时,如果这时候收汁,加蒜片葱花起锅就红烧肉

  • 红烧肉炖土豆的做法图解17

    17.我爱吃土豆,这时候加土豆,然后再添点水,大火炖一下

  • 红烧肉炖土豆的做法图解18

    18.最后大火收汁,加蒜片葱花起锅

  • 红烧肉炖土豆的做法图解19

    19.来一个成品图,调了光

小贴士

小火慢炖肉,这样子肥而不腻,而且肉不柴很糯,糖的多少靠自己口味,炒糖色的时候一定小火,不然就糊了

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红烧肉炖土豆的家常做法

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