麻辣香锅

麻辣香锅
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作者:我爱吃鱼

健康功效

羊肉:补肾壮阳
香肠:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
鹌鹑蛋:补血

麻辣香锅的做法

  • 麻辣香锅的做法图解1

    1.菜花去掉叶片,洗净

  • 麻辣香锅的做法图解2

    2.菜花掰成小朵

  • 麻辣香锅的做法图解3

    3.沸水焯烫

  • 麻辣香锅的做法图解4

    4.过凉水

  • 麻辣香锅的做法图解5

    5.鹌鹑蛋煮熟剥皮(我只用了6个,煮了一堆留着吃)

  • 麻辣香锅的做法图解6

    6.海带、香肠切片,猪肉、羊肉切丁,芹菜切段,香菜对折,葱姜切片

  • 麻辣香锅的做法图解7

    7.热锅入油

  • 麻辣香锅的做法图解8

    8.加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜片炒香

  • 麻辣香锅的做法图解9

    9.加入猪肉、羊肉丁、香肠片翻炒至变色

  • 麻辣香锅的做法图解10

    10.加入芹菜、海带、鹌鹑蛋、菜花继续翻炒

  • 麻辣香锅的做法图解11

    11.锅内一角加入一大勺郫县豆瓣酱,炒香后和锅内食材一起炒匀

  • 麻辣香锅的做法图解12

    12.加入香菜翻炒片刻

  • 麻辣香锅的做法图解13

    13.盛出即可。

小贴士

豆瓣酱里有盐,又不喜欢吃太咸的菜,所以没有额外加盐。只利用的家里有的食材,加入更多绿叶蔬菜会更好吃。

本菜谱由我爱吃鱼上传

麻辣香锅的家常做法

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