炒凤尾的做法

• 1.莴笋叶洗净

• 2.切成段

• 3.锅里放清水加少许盐烧开放莴笋叶下去焯一下

• 4.倒入篮子用清水冲一下控干水分

• 5.生姜切末 大蒜切末 豆瓣酱切细 花椒粒

• 6.炒锅放油烧热依次放入花椒 豆瓣酱 生姜 大蒜炒香

• 7.倒入莴笋叶

• 8.白糖 醋一起勾芡

• 9.装盘